Pad Thai

Rijstnoedels | Vleugje pittigheid | knapperige tauge

Pad Thai is een van de bekendste gerechten uit de Thaise keuken. Deze smaakvolle roerbakschotel vangt perfect de balans tussen zoet, zuur, zout en een vleugje pittigheid. Traditioneel wordt het gemaakt met rijstnoedels, kort gewokt met taugé, ei, tofu en vaak kip, garnalen of een combinatie daarvan. De bijzondere saus van tamarinde, vissaus, palmsuiker en limoen geeft het gerecht een frisse, rijke smaak.

Nemo enim ipsam voluptatem quia voluptas

Prepared by the Chef

Op ons menu serveren wij Pad Thai met dagverse ingrediënten en de authentieke Thaise smaakbeleving. Of je nu kiest voor de versie met kip, garnalen of volledig vegetarisch, het is een smaakvolle reis naar Bangkok op je bord. Ideaal voor liefhebbers van de Aziatische keuken.

Massaman curry

Malse vlees | Kokosmelk | Scheutje limoen

Massaman Curry is een aromatische Thaise curry met een subtiele hint van kaneel, kruidnagel en kardemom. Traditioneel wordt hij gemaakt met malse stukken rund, kip of lam, gestoofd in romige kokosmelk met aardappelen, ui en pinda’s.

De combinatie van zachte kokos, specerijen en lichte zoetheid maakt Massaman Curry uniek en troostend. Verse koriander en een scheutje limoen zorgen voor extra frisheid, terwijl pinda’s een aangename crunch geven.

Massaman Curry is een verwarmende, vullende maaltijd, perfect in balans tussen kruidig, zoet en zacht. Een authentieke Thaise smaakervaring op je bord.

Numquam eius modi tempora incidunt

Panang curry

Panang Curry is een rijke en romige Thaise curry, mild pittig en vol van smaak. Het gerecht wordt traditioneel bereid met malse stukken kip, rund of garnalen, langzaam gestoofd in kokosmelk met een pittige Panang-currypasta, kruiden en limoenblad.

De curry heeft een fluweelachtige textuur en combineert perfect zoete, zoute en milde pittige tonen. Geschaafde chili, pinda’s en verse koriander maken het gerecht compleet, terwijl de aroma’s van limoenblad en specerijen een diepe, verfijnde smaak geven. Het gerecht brengt een authentieke Thaise ervaring rechtstreeks op je bord, perfect voor lunch of diner.

Viskoekjes

Fijngehakte vis | knapperige groente | rode curry

Thaise viskoekjes, of Tod Mun Pla, zijn een smaakvolle specialiteit uit de Thaise keuken. Ze worden gemaakt van fijngehakte vis, gemengd met knapperige groenten zoals prei of sperziebonen, en op smaak gebracht met koriander, knoflook, vissaus en rode curry. Het resultaat is een goudbruin, krokant koekje met een zachte, smaakvolle binnenkant.

De harmonie van hartige vis, frisse kruiden en een subtiele pittigheid maakt elk koekje onweerstaanbaar. Traditioneel gefrituurd tot ze licht goudbruin zijn, bieden ze een knapperige textuur met een volle smaak. Perfect als voorgerecht, snack of bijgerecht, licht en smaakvol, en ideaal om te delen. Een authentieke kennismaking met de Thaise keuken.

Numquam eius modi tempora incidunt